{"id":1993,"date":"2024-02-19T11:52:55","date_gmt":"2024-02-19T11:52:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aziendaagricoladirenzopaolo.com\/?p=1993"},"modified":"2024-02-19T11:52:56","modified_gmt":"2024-02-19T11:52:56","slug":"torta-di-carote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aziendaagricoladirenzopaolo.com\/index.php\/2024\/02\/19\/torta-di-carote\/","title":{"rendered":"Torta di carote"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una gustosa merenda per grandi e piccini a base di carote: con il suo gusto delicato, la consistenza soffice e il profumo avvolgente dei dolci appena sfornati, conquista il cuore di chiunque al primo morso!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ricetta<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">per una tortiera del diametro di 22-24 cm<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g di <strong>carote<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>16 g  di <strong>lievito in polvere per dolci<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>300 g di <strong>farina 00<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>50 g di <strong>farina di mandorle<\/strong> <\/li>\n\n\n\n<li>180 g di <strong>zucchero semolato<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>90 g d&#8217;<strong>olio di semi di girasole<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>3 <strong>uova medie<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd  <strong>baccello di vaniglia<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1 pizzico di <strong>sale fino<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparazione:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavate le carote sotto abbondante acqua corrente, eliminate la buccia. Grattugiatele finemente e ponetele su un colino per eliminare una parte del loro liquido.<\/li>\n\n\n\n<li>Versate le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale; quindi, con l&#8217;aiuto di uno sbattitore elettrico, amalgamate bene gli ingredienti.<\/li>\n\n\n\n<li>Incidete la bacca di vaniglia nel senso della lunghezza ed estraete i semi, raschiandola con un coltellino, e uniteli al composto.<\/li>\n\n\n\n<li>In un recipiente a parte setacciate la farina, il lievito e mescolate il tutto con un cucchiaio. Azionate le fruste e aggiungete le polveri un cucchiaio alla volta.<\/li>\n\n\n\n<li>Infine versate anche l\u2019olio\u00a0e continuate ad amalgamare il tutto fino a quando otterrete un impasto denso ed omogeneo.<\/li>\n\n\n\n<li>Unite le carote grattugiate, mischiando delicatamente con una spatola per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.<\/li>\n\n\n\n<li>Imburrate e foderate una tortiera, quindi versate l\u2019impasto ottenuto.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuocere in forno statico preriscaldato a 170\u00b0 per 45 minuti.<\/li>\n\n\n\n<li>Lasciare raffreddare e poi sfornatela.<\/li>\n\n\n\n<li>Completate la vostra torta di carote con una spolverata di zucchero a velo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consigli:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Per rendere la vostra torta di carote ancora pi\u00f9 invitante, potete arricchirla con un tocco di cannella o la scorza grattugiata di un&#8217;arancia non trattata. Un aroma cos\u00ec avvolgente sar\u00e0 in grado di svegliare anche i pi\u00f9 dormiglioni!<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una gustosa merenda per grandi e piccini a base di carote: con il suo gusto delicato, la consistenza soffice e il profumo avvolgente dei dolci appena sfornati, conquista il cuore di chiunque al primo morso! 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